In Vietnam wird für dieses Gericht eine Weißkohlsorte verwendet, die dem hier verkauften Spitzkohl ähnlicher ist als Weißkraut, daher verwenden wir für dieses Gericht lieber diesen.
Spitzkohl wird in ca. 1 cm dicke Streifen geschnitten. In einer Pfanne mit heißem Öl klein gehackte Zwiebeln anbraten und den Spitzkohl dazugeben. Kurz schwenken und mit etwas Wasser ablöschen. Mit Fischsauce würzen und ca. 5 min. auf großer Hitze durchrühren, so dass der Kohl noch bissfest ist.
Dill klein schneiden und darübergeben.
Dieses Gericht wird zusammen mit anderen Speisen zu Reis gegessen.
Lecker!