Canh rau muống – Wasserspinatsuppe

canhraumuong

Wasserspinat waschen und halbieren. In einem Topf klare Fleisch- oder Gemüsebrühe aufsetzen. Sobald diese kocht, den Wasserspinat dazugeben. Kurz aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 5 min kochen lassen. Mit Fischsauce abschmecken.

In einer Schüssel servieren und zusammen mit anderen Gerichten zu Reis essen.

2 Gedanken zu „Canh rau muống – Wasserspinatsuppe

    • Ich denke, es kommt noch an, wo man lebt und nach jahreszeiten!
      Ich esse nicht häufig „Canh Rau Muô´ng“ mit „Cà Muôí“, meisten nur mit Fischsosse oder „Tương“.

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