Wasserspinat waschen und halbieren. In einem Topf klare Fleisch- oder Gemüsebrühe aufsetzen. Sobald diese kocht, den Wasserspinat dazugeben. Kurz aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 5 min kochen lassen. Mit Fischsauce abschmecken.
In einer Schüssel servieren und zusammen mit anderen Gerichten zu Reis essen.
Hallo Bunzel,
„Canh Rau Muô´ng“ isst man mit „cà muôí“, ein Link zu „cà muôí“ ist zu empfehlen.
Viele Grüße
nghia
Ich denke, es kommt noch an, wo man lebt und nach jahreszeiten!
Ich esse nicht häufig „Canh Rau Muô´ng“ mit „Cà Muôí“, meisten nur mit Fischsosse oder „Tương“.