Bí đỏ xào – Pfannengerührter Kürbis

bidoxao

Beim Kauf des Kürbis muss darauf geachtet werden, dass er relativ fest ist.
Kürbis in ca. 5 – 10 mm dicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Öl eine klein gehackte Knoblauchzehe anbraten, den Kürbis dazugeben und mit Salz, etwas Curry und Pfeffer würzen. Ca. 5 min unter Rühren garen. Der Kürbis muss noch bissfest sein.

Dazu passt Reis.

8 Gedanken zu „Bí đỏ xào – Pfannengerührter Kürbis

    • Hallo Minh,

      schön, dich zu sehen. Du hast auch immer interessante Sachen auf deiner Seite. Die eingelegten Chilies werde ich auch einmal probieren – ich hoffe sie sind scharf genug.

      Liebe Grüße

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