Canh rau cần – Suppe aus vietnamesischem Wasserfenchel

canhraucan

Vietnamesischer Wasserfenchel (Rau cần) waschen und in ca. 10 cm lange Abschnitte teilen. In einem Topf klare Fleisch- oder Gemüsebrühe aufsetzen. Sobald diese kocht, das Gemüse dazugeben. Kurz aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 5 min kochen lassen. Mit Fischsauce abschmecken.

In einer Schüssel servieren und zusammen mit anderen Gerichten zu Reis essen.

Ein Gedanke zu „Canh rau cần – Suppe aus vietnamesischem Wasserfenchel

  1. o Ha noi khi bat dau vao cuoi mua thu van den dau mua xuan nguoi ta thuong ban nhieu rau can. khi con nho o viet nam toi thuong duoc an cac mon nau tu rau can vao nhung thang troi lanh gia. Cam on ban da viet ve mon an voi bao ky niem tho au cua toi.
    Hoai Minh

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