Nước sốt chua ngọt – Süßsaure Sauce

nuocsotchuangot

Diese Sauce entspricht angedicktem Nước mắm dấm und wird ähnlich verwendet, vor allem als Dip für Sommerrollen.

Einen Topf mit Wasser aufsetzen, Essig oder Zitronensaft, ein bis zwei gehackte Knoblauchzehen sowie Zucker und Fischsauce dazugeben. Alternativ können noch zerkleinerte Chilischoten und Limettenzesten hinzugefügt werden. Aufkochen und mit Tapiokastärke (Bột năng) andicken.

5 Gedanken zu „Nước sốt chua ngọt – Süßsaure Sauce

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.